Ev İmali Etsiz Nefis Çiğköfte Tarifi İçin Malzemeler

• 3 su kadehi esmer bulgur
• 1. 5 su kadehi sıcak su
• Yarım su kadehi zeytinyağı
• Yarım çay kadehi isot
• Yarım çay kadehi sumak
• 2 yemek kaşığı toz biber
• 2 yemek kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 2 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı tuztutkuya göre çoğaldırılabilir
• 1 büyük soğan rendelenip suyu bunalacak
• 5 diş sarımsak rendelenecek
• 3 dolu yemek kaşığı acı ya da tatlı biber salçası domateste olur
• 3 ufak rendelenmiş domates ikiye parçalanıp kabul kısmı dışarı gelecek biçimde rendelenecek

Ev İmali Etsiz Nefis Çiğköfte Tarifi Yapılışı

1. Bulguru derin bir kaba alıp üzerine 1. 5 su kadehi sıcak suyu ilave edip 5 dakika şişmesi için beklenir.
2. Kaşıkla karıştırarak tane tane olması sağlanır.
3. Sonra kalan öbür tüm malzemeler ara ara üzerine su dolaştırılarak suyu sürüklemesi için 45 dakika -1 saat arası yoğurulur.
4. Biçim verilerek lavaş ve kıvırcıkla servis edilir.
5. Varsa blendarla daha kolay hazırlayabilirsiniz biz yoğurduk ve nefis oldu.