Ev Üretimi Etsiz Ham Köftem Tarifi İçin Malzemeler

• Yarım kilogram köftelik bulgur
• 3 yemek kaşığı  isot
• 1 çay kadehi  zeytin yağı isotu nemlenmek için
• 3 yemek kaşığı  domates salçası
• 1 yemek kaşığı  biber salçası
• 2 orta boy kuru soğan
• 5 diş sarımsak
• 1 kavanoz domates rendesi 340gr.
• 2 çay kaşığı  kimyon
• 4 çay kaşığı  toz biber
• 1 çay kadehi  zeytin yağı
• 2 tatlı kaşığı  tuz
• Yarım çay kadehi  nar ekşisi
• 1 tutam maydanoz

• 7 adet acı biber turşusu
• 1 tatlı kaşığı isot
• 1 tatlı kaşığı  pul biber
• 1 limonun suyu
• 2 yemek kaşığı  zeytin yağı

Ev Üretimi Etsiz Ham Köftem Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Ham köfte tepsimize yarım kilogram. Köftelik bulgurumuza ilave ediyoruz.
2. Üzerine ince ince kıydığımız soğanlarımızla beraber kaybolana kadar yoğurma harekâtına devam ediyoruz.
3. Köftemizi yoğururken hafif hafif nemlendiriyoruz. Fazla nemlendirmiyoruz şişmesin ve lezzetini bozmayalım.
4. Sonrasında tüm malzemelerimizi ilave ederek hoşça yoğurmaya devam ediyoruz.
5. Köftemizi avuç içine alıp biçim verip borcama diziyoruz.