2 su kadehi ve 2 çorba kaşığı esmer köftelik bulgur
5-6 domates rendesi
2 diş sarımsak
Yarım çay kadehi zeytinyağı
Yarım çay kadehi nar ekşisi
Yarım koli çiğköfte baharatı
2 dolu yemek kaşığı biber salçası
2 dolu yemek kaşığı domates salçası
Maydanoz
Yeşil soğan isteğe bağlı
Yarım top ıceberg
Taze nane, maydanoz, limon, domates
Ev Üretimi Etsiz Ham Köfte Tarifi Yapılışı
Tam malzemeleri yoğurma kabına alıyoruz.
Yeşillikler hariç iyice yoğuruyoruz ben bu hamur makinasında yaptım takribî 30 dk makinada karıştı ara ara kapatıp spatula desteği ile etrafını düzenledim.
Daha sonra yeşillikleri ilave ettim bir 5 dk kadar da öyle karıştırdım be servise hazır hale getirdim.
Marulları yıkayıp tek tek alta dizdim, mercimek köftesi sıkar gibi sıkıp marulların üzerine yerleştirdim, biçimde de gördüğünüz gibi.
Görseli için domates, maydanoz, taze nane ve limon ile süsledim.
1
