Etsiz Pratik Çiğköfte Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı ince bulgur
• 1 su bardağı sıcak su
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Çay bardağının 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) kadar sıvı yağ
• 1 orta boy soğan
• 4-5 diş sarımsak
• İsot
• Pulbiber
• Kimyon
• Nar ekşisi
• Yarım limonun suyu
• Tuz

Etsiz Pratik Çiğköfte Tarifi Yapılışı

1. 2 su bardağı bulguru 1 su bardağı kaynar su ile ıslatıp ağzı kapalı 15 dk dinlendiriyoruz.
2. Dinlenen bulguru çiğköfte tepsisine alıp üzerine 1 soğanın rendesini (suyunu sıkıp dökün acılık verip mideyi rahatsız etmesin),
3. 4-5 diş dövülmüş sarımsağı ve diğer malzemeleri ilave edip özdeşleşene kadar yoğuruyoruz.
4. Yoğurduğumuz çiğköftemizi 15 dk dinlendirip elimizde şekil verip servis tabağımıza alıyoruz.
5. Yanına istediğiniz yeşillikle servis edebilirsiniz.