Etsiz Kolay Ham Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• Yarım kilo esmer ham köftelik bulgur
• 2 adet orta boy kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 1/3 su kadehi isot
• 1 yemek kaşığı pulbiber
• 1 yemek kaşığı kimyon
• 2 yemek kaşığı domates rendesi
• 2 yemek kaşığı biber salçası
• 1/2 yarım su kadehi nar ekşisi
• 50 ml zeytin yağ
• Yarım demet maydanoz
• 2 adet taze soğan yeşil kısmı
• Tuz

Etsiz Kolay Ham Köfte Tarifi Yapılışı

1. Bulguru soğuk su ile yıkayıp iyice süzüyoruz.
2. Soğan ve sarımsakları rondodan geçirip suyunu sıkıyoruz.
3. Bulgur, maydanoz, yeşil soğan hariç tüm malzemeyi karıştırıyoruz.
4. Bir tepsiye bulguru koyup üzerine salçalı karışımı ilave ediyoruz 45 dakika kadar yoğuruyoruz kıvam alınca maydanoz ve yeşil soğanı ilave ediyoruz.