Ham Köfte Suşi Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su kadehi ince esmer bulgur
• 2 su kadehi sıcak  su
• 1 adet büyük boy kuru soğan
• Yarım limon
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı sumak
• 1 yemek kaşığı pul biber acı
• Yarım çay kadehi isot
• 1 çay kaşığı tuz
• 3-4 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı salça domates ve biber salçası karmaşık
• 1 çay kadehi akışkan yağ
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı

Ham Köfte Suşi Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Esmer bulgurumuzu derince bir kabın içinde 2 su kadehi kaynar su ile nemlendirelim ve üstünü kapatıp 15 dk bekleyelim ardından kuru soğanı ve sarımsağı rondodan geçirelim. kuru soğanı sıkıp acı suyunu bulgura ilave etmeyin
2. Tam malzemeleri bulgurun içine ilave edip yoğuralım.
3. Daha sonra blender’dan 5 dakika geçirelim.
4. Ben çiğköfteciden hazır lavaş aldım, her yerine gelecek biçimde bir ölçü köfteden alıp, ortasına maydanozda koyup sardım, sonra dilim dilim kestim tabaklara sunum yaptım