Etsiz Ham Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su kadehi ince bulgur
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 adet kabuksuz domates
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı isot
• Yarım çay kadehi nar ekşisi
• Yarım çay kadehi zeytinyağ
• Yeşil soğan
• Maydanoz

Etsiz Ham Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

1. 1 su kadehi köftelik bulguru sıcak suyla nemlendiriyor üzerine tuzunu ilave edip kapatıyoruz 10 dk dinlenen bulgura salça ve baharatları ilave ettikten sonra domatesini ilave edip yoğurmaya başlıyoruz
2. Kıvam aldıktan sonra nar eksisi ve zeytinyağı ilave edip yoğurmaya devam ediyoruz ham köftemiz olduktan sonra yeşilliklerimizi karıştırıp yoğurup şekillendirerek servis ediyoruz.