Etsiz Ham Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 2.5 su kadehi esmer bulgur
• 1.5 su kadehi sıcak su
• 1 orta boy soğan suyu bunalmış olmalı
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber
• İsot
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Azar azar kıvam alması için su soğuk

Etsiz Ham Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Bulgurun üzerine tuz ve sıcak suyu ilave edip 10 dakika bekleyin.
2. Rendelenip suyu bunalan soğanı ilave edin.
3. Baharatları ilave edin.
4. Salçalarını ilave edip yoğurmaya başlayın.
5. Yoğururken azar azar su ilave edin.
6. Macun kıvamına gelene kadar yoğurun.
7. İyice kıvam aldığında elinizle biçim verin.
8. Limon ve maydanoz ile servis yapın. Yapacak olanlara afiyet olsun.