Etsiz Ham Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 1 koli köftelik bulgur
• 1 su kadehi ılık su
• 1 yemek kaşığı salça
• 2 adet domates
• 2 adet kuru soğan
• 4 diş sarımsak
• 1 su kadehi akışkan yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 koli isot 400 gram
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• Yarım su kadehi limon suyunu
• 4-5 adet yeşil soğan
• Bir tutam maydanoz

Etsiz Ham Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle bulguru tepsiye dökelim ılık suyu üzerine dolaştırıp yoğurmaya başlayalım.
2. Daha sonra salçasını baharatları tuzu ekleyelim.
3. Bi kapta isotu yarım kadeh suyla ıslayalim.
4. İçine dökelim tamamen yumuşayıncaya kadar yoğuralım.
5. Yarım su kadehi limon suyuna ilave edelim.
6. Yoğurmaya devam edelim.
7. Son olarak yeşil soğan ve maydanozu ilave edip azıcık daha yoğuralım tamamını servis tabağına sıkalım.
8. Ham köftemiz servise hazırdır afiyet olsun .