Etsiz Ham Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 3.5 su kadehi reis köftelik bulgur
• 1.5 su kadehi rondodan çekilmiş domates püresi
• 4 yemek kaşığı isot
• 12 yemek kaşığı akışkan yağ
• 7 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı yedi bahar
• 2 yemek kaşığı biber salçası
• 1 büyük boy kuru soğan
• 1 demet maydanoz
• 1 demet taze soğan
• 4 diş sarımsak

Etsiz Ham Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle isot ve zeytinyağı ,biber salçasını ,nar ekşisiyle beraber baharatları ilave ederek karıştırın.
2. Değişik malzemeleri hazırlanana kadar salçalı sosu bekletin.
3. Maydanozları ince ince doğrayın.
4. Taze soğanı ince ince doğrayın.
5. Ardından bulguru mutfak robotun yoğurma definesinin içine vazgeçin.
6. Ardından kuru soğanı rendeleyin ve suyunu sıkın bulgurun üzerine rendelenmiş suyu bunalmış soğanı vazgeçin.
7. Ardından domatesleri ve sarımsakları beraber rondodan iyice çekin ve bulgurun üzerine vazgeçin ben tezgah üstü robotun takviyesiyle 5. Kademede çalıştırarak 35 dakika sonra hazırladığım maydanoz ve taze soğanı ilave ederek tekerrür robotta düşük seviyede karıştırarak takribî benim robotta toplamda 40 dakikada ham köftem hazırdı .
8. Köftemiz hazır gidişata gelince hafif avuç içinizi yağlıyarak köfteden parçalar halinde koparıp avuç içinde biçim vererek servis tabağına vazgeçin marol limon eşliğinde servise hazırlayın afiyet olsun.