Etsiz Ham Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 4 çay kadehi esmer ince bulgur
• 1 su kadehi ılık su
• 1 su kadehi akışkan yağ
• 2 yemek kaşığı biber salçası
• 3 yemek kaşığı domates salçası
• 2 tane kuru soğan
• 3 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı nar ekşisi
• 2 yemek kaşığı isot
• 1 yemek kaşığı ham köfte baharatı
• 1 tatlı kaşıği karabiber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı tuz
• Pul biberisteğe bağlı

Etsiz Ham Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Malzemelerin hepsini bir kaba koyup yoğurup 10 dk bekletelim.
2. Daha sonra tekerrür yoğurmaya devam edelim.
3. Bulgurlar istediğimiz yumuşaklığa gelince köftelerimizi şekillendirip limon ve nar ekşisiyle servis yapalım.