Etsiz Çiğköfte Hazır Köfte Tadında Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su kadehi köftelik bulgur
• 1 orta boy kuru soğan
• 2 adet minik boy domates
• 2 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı kimyon
• 4 yemek kaşığı isot
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı tatlı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay kadehi zeytinyağı
• 1tatlı kaşığı tuz
• 4 yemek kaşığı nar ekşisi
• Yarım limon
• Bulguru nemlendirmek için 2 su kadehi kaynar su

Etsiz Çiğköfte Hazır Köfte Tadında Tarifi Yapılışı

1. Bulgurumuzu yoğurma leğenimize alalım sıcak su ile nemlendirelim.
2. Kuru soğanı rendeleyelim, suyunu elimizde sıkalım bunu acı tat vazgeçmemesi için yapıyoruz.
3. Sarımsakları rendeleyelim.
4. Domatesi rendenin minik tarafıyla rendeleyin yada rondodan geçirelim, tam malzemeleri bulgurun üstüne alalım ve yoğurmaya başlayalım.
5. Ben iki defa kıyma makinasından geçirdim.Elimle yoğurmadım.
6. Hoşça karışıp iyice yoğurduktan sonra elimizi arada yağlayarak avucumuzda sıkarak biçim verelim.