Etsiz Çiğköfte Blendırla Çok Kolay Lezzetli Çiğköfte Tarifi İçin Malzemeler

• 4 su kadehi ince bulgur esmer bulgurda seçim edilebilir
• 2 su kadehi sıcak su
• 3 dolu yemek kaşığı salça biber veya domates
• 2 adet kuru soğan rendelenip suyu bunalacak
• 3 diş rendelenmiş sarımsak
• 1 çay kadehi akışkan yağ isteğe göre zeytinyağı
• Yarım çay kadehi nar ekşisi

• 1.5 yemek kaşığı pul biber
• Yarım çay kadehi toz kırmızı biber
• Yarım çay kadehi isot acılığına göre ayarlayın
• 2 yemek kaşığı sumak
• 2 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz isteğe göre ayarlayın

• Çiğköfteyi 1 adet rendelenmiş domates veya 1 kaç parça buz yada az az soğuk su ilave ederek yoğurun.

Etsiz Çiğköfte Blendırla Çok Kolay Lezzetli Çiğköfte Tarifi Yapılışı

1. Bulguru derin bir kaba alın ve üzerine kaynar suyu dökün.
2. Bir tur karıştırın üzerini kapatın. 5 dk şişmeye vazgeçin.
3. O sırada salça ve akışkan yağı bir kaba koyun.
4. Üzerine rendeleyip suyunu sıktığınız soğanları ve rendelediğiniz sarımsakları ilave edin.
5. Sonra öbür tam malzemeleri ilave edip çok iyi bir biçimde karıştırın.
6. Şişen bulgurun üzerine karışımı dökün.
7. Blendırla yukardan alta olacak biçimde ezmeye başlayın. bunu yaparken kesinlikle 10-15 saniyede blendırı dinlendirmeyi unutmayın
8. 5 dk bu biçimde ezdikten sonra 5 dk daha elinizle yoğurun.
9. Çiğköftenizi kesinlikle 1 adet rendelenmiş domates veya 1 kaç parça buz koyarak yoğurun. Yada çok az soğuk su ilave edin.
10. İsteğe göre maydanoz da koyabilirsiniz. Ben seçim etmedim.