Etsiz Çiğköfte Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı esmer köftelik bulgur
• 1 su bardağı kaynar su
• 2 yemek adalȩığı salça 1 yemek kaşığı domates ve 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 çay bardağı yağ yarısı akışkan yağ, yarısı zeytinyağı
• 1 adet rendelenmiş sarımsak
• 1 kuru soğan suyunu sıkacağız ve posasını kullanacağız
• 1 rendelenmiş domates
• 1 çay adalȩığı tuz ve pulbiber
• Yarım çay adalȩığı kimyon, karabiber
• 1 tatlı adalȩığı isot, kırmızı toz biber, sumak
• 3-4 yemek adalȩığı nar ekşisi

Etsiz Çiğköfte Tarifi Yapılışı

1. Bulgurla kaynamış suyu karıştırıyoruz.
2. Geriye kalan tüm malzemeleri koyup kıvam alana kadar yoğuruyoruz. cihazınız varsa çok daha rahat olacak 15 dakikada yoğuruyor.
3. Bulgurlar çiğ kalmayacak ve bütün sıkımlık olacak kıvama gelince eldivenle birer kere sıkıp marulları dizdiğim tabağıma doldurdum.
4. **bu tariften bu tabaktan 2 tane çıktı