Etsiz Çiğköfte Tarifi İçin Malzemeler

• 6-7 çay kadehi kısırlık bulgur
• 1 tane orta boy kuru soğan
• 4-5 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 2 yemek kaşığı isot
• 1 yemek kaşığı pulbiber
• 1 tatlı kaşığı silme yenibahar
• 1 tatlı kaşığı silme karabiber
• 1 tatlı kaşığı tepeleme kimyon
• 1 yemek kaşığı Nar ekşisi
• 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tane orta boy haşlanmış patates
• Maydanoz taze soğan
• 1 su kadehi akışkan yağ
• 4 adet çırpılmış yumurta
• Yarım çay kaşığı tuz
• Agresif yağın içine dökün sonra çiğköftenin üstüne dökün

Etsiz Çiğköfte Tarifi Yapılışı

1. Kısırlık bulguru yoğurma kabına alın, domates salçası ,biber salçası ve baharatları ilave ederek elinize su alarak yavaş yavaş takribî yarım saat yoğurun.
2. Arada tadına bakarak ham köftenin pişmişse operasyon tamamdır pişmesine yakın patatesi ilave edin. 5-10 dk daha yoğurun .
3. Muhteşem ve bütün kıvamında bir ham köftedir et yemeyenler herkes bunu yapabilir azıcık sabır gerekiyor yoğurmak için ama biz alışık olduğumuz için kesintisiz yaparız kesinlikle sınanmalı bir ham köfte .
4. En son nar ekşisini zeytinyağını koyup onunla da bir 5 dakika daha yoğurun .
5. En son maydanozla taze soğanın koyun servis yapın ,afiyet Şifa olsun.