Etsiz ÇiğKöfte Tarifi İçin Malzemeler

• 5 çay kadehi esmer bulgur düğü
• 2 yemek kaşığı salça
• 1 adet soğan
• 1 dis sarımsak
• İsot
• Pulbiber
• Kimyon
• Sumak
• 1 çay kadehinden 1 parmak beceriksiz akışkan yağ
• 1 tutam maydanoz

Etsiz ÇiğKöfte Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle baharatları düğüye ilave ediyoruz ve kaynayan suyla nemlendiriyoruz. 10 dk şişmesini bekliyoruz.
2. Şişen düğüye robottan sürüklediğimiz soğanı, sarımsağı, maydanozu ilave ederek yoğuruyoruz
3. Sonra akışkan yağı ilave ediyoruz ve azıcık daha yoğuruyoruz.
4. Ele yapışmayan bi hal alıyor. Az az alarak sıkıp sunum tabağına alıyoruz. Şimdiden afiyet olsun.