Etsiz Çiğköfte Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet soğan
• 1 adet domates
• 2 diş sarımsak
• 2 çay kadehi ham köftelik bulgur
• 1 kaşık biber salçası
• 1 kaşık domates salçası
• Yarım çay kadehi isot
• Yarım çay kadehi zeytinyağı
• Yarımdan az çay kadehi su
• Nar ekşisi
• Maydanoz isteğe göre
• Yeşil soğanisteğe göre
• Tuz
• Pul biber
• Kimyon
• Karabiber

Etsiz Çiğköfte Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Soğanı robottan geçirip suyunu sıkın.
2. Sarımsağı rendeleyin.
3. Domatesi de robottan gecirin.
4. Salçayı ,soğanı ,domatesi, sarımsağı, bulguru karıştırıp yoğurmaya başlayın.
5. Bir köşede su azıcık zeytinyağı ve azıcık nar ekşisiyle sulandırdığınız isotu bekletin.
6. Sonra ilave edin bulgurun içine yumuşayıncaya kadar yoğurun
7. Baharatları ilave edin.
8. İsteğe göre maydanoz ilave edin.
9. Poşetleyip dolapta dinlenmeye alin azıcık. Sonra sıkıp servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.