Etsiz Çiğköfte Tarifi İçin Malzemeler

• 2,5 su kadehi köftelik bulgur
• 1,5 su kadehi sıcak su
• 1 adet orta boy soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 yarım limon suyu
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi
• Yarım çay kadehi akışkan yağ
• 1 tatlı kaşığı pul biber

Etsiz Çiğköfte Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle bulgurumuzu yoğurma kabı veya tepsimize alıyoruz.
2. Üzerine 1. 5 su kadehi suyu ilave ediyoruz.
3. Soğan ve sarımsaklarımızı rendeleyerek ayrı bir kaba alıyoruz.
4. Üzerine domates ve biber salçası acı hoşlanıyorsanız acı salça kullanabilirsiniz, tuz, karabiber, pul biber, limon suyu, nar ekşisi ve akışkan yağı ilave ederek iyice karıştırıp bulgurumuza üzerine ilave ediyoruz.
5. Dilerseniz isotta ilave edebilirsiniz.
6. Yakalayacak kıvam alıncaya kadar yoğuruyoruz.
7. Daha sonra dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz. Dışarı da yapılan etsiz çiğköftelerden farkı yoktur.
   Şimdiden afiyet olsun