Etsiz Çiğköfte Tarifi İçin Malzemeler

• 1, 5 su kadehi köfte bulguru
• 1 su kadehi sıcak su
• 1 su kadehi akışkan yağ
• 3 kaşık pul biber
• 2 kaşık toz biber
• 1 soğan
• 3 kaşık domates salçası
• 1 kaşık biber salçası
• 1 kalık isot
• isteğe bağlı baharatlar

Etsiz Çiğköfte Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Köfte bulgurunu geniş bir kaba koyup su ile nemlendirip 7 dk bekletiyoruz.
2. Daha sonra en son akışkan yağ olacak biçimde malzemeleri koyuyoruz.
3. Blendır yada el ile yoğuruyoruz.
4. Avuç içimizde 3 parmağımız baskın biçim oluşturacak biçimde şekillendiriyoruz.