Etsiz Çiğköfte Tarifi İçin Malzemeler

• 2 çay kadehi ince bulgur
• 2 çay kadehi kaynamış sıcak su
• 2 yemek kaşığı salça Domates biber karmaşık
• 1 yemek kaşığı isot
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 orta boy soğan rendesi
• 2 orta boy domates rendesi
• 1 yemek kaşığı ketçap Dileyen koymayabilir
• Damak tadınızda göre tuz
• Bir fiske kimyon
• Yarım çay kaşığı köfte baharatı

Etsiz Çiğköfte Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle bulguru geniş bir yoğurma kabına alalım.Üzerine kaynamış suyu döküp üzerini bir tepsiyle kapatalım. Bulgurlar yumuşasın açılsın.
2. Bulgur yumuşadığı zaman üzerine domates ve soğan rendesini, baharatlarını salçasını, ketçabını döküp yoğuralım.
3. İyice yumuşayıp deyimi caizse merhem gibi olana kadar hoşça yoğuralım.
4. Kıvamı olunca biçim verip tabağa dizelim.
   Göbek marul, limon ve turşu ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun :