Etsiz Çiğköfte Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su kadehi ince bulgur
• 2 su kadehi kaynar su
• Yarım çay kadehi isot
• 1 çay kadehi akışkan yağ
• 2 yemek kaşığı tatlı biber salçası
• 1 büyük soğan
• 2 diş sarımsak
• 5 yemek kaşığı nar ekşisi
• Karabiber
• Kırmızı biber
• Tuz

Etsiz Çiğköfte Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Evvel bulguru bir kaba alın ve üzerine sıcak suyu ilave edip üzerini kapatıp şişmesi için bekleyin.
2. Soğanı rendeliyoruz ve suyunu sıkıyoruz.
3. Bulgurun üzerine suyu iyice bunalmış soğanı, rendelenmiş sarımsağı ve kalan tüm malzemeyi ilave edip karıştırıyoruz.
4. Daha sonra blender ya da robot ile takribî 10 dakika kadar karışımı sürüklüyoruz ve sonra elimizle biçim veriyoruz.