Etsiz Ham Köfte Yoğurma Tasayı Yok Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su kadehi esmer köftelik bulgur
• 1, 5 tatlı kaşığı tuz
• 2 su kadehi sıcak su
• 2 orta boy soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 dolu yemek kaşığı isot
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi
• Yarım limonun suyu
• 1 çay kadehi akışkan yağ veya zeytinyağ
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası

Etsiz Ham Köfte Yoğurma Tasayı Yok Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle derin bir kaba 2 su kadehi köftelik bulgurumuzu 1, 5 tatlı kaşığı tuzu ve 2 su kadehi suyu alalım karıştırıp üzerini streç film le kapatalım
   dinlenmeye alalım.
2. Bulgurlar şişerken bizde harcımızı hazırlayalım.
3. 2 tane soğanı ve 2 diş sarımsağı rendenin ufak tarafıyla rendeleyelim ve
   rendelediğimiz soğanla sarımsağı yıkayıp suyunu süzdürelim.
4. Başka bir derin kabın içine baharatları, salçaları, yağı, limon suyunu ve nar ekşisini alıp karıştıralım.
5. Bulgurlarımız hazır olunca hazırladığımız harcın içine bulgurları ve suyu süzülen soğanla sarımsağı da ilave edelim.
6. Tüm malzemeleri koyduktan sonra blender la ezmeye başlayalım, Takribî 10 dakika blenderla yukarıyadan alta olacak biçimde harcımızı ezelim. Bu operasyonu robotumuzu 2-3 dakika arayla dinlendirerek yapalım ki makina yanmasın.
7. En son kıvam alması için 2-3 tur da elimizle yoğuralım ve sıkarak biçim verelim. Mis gibi ev imali ham köfteler servise hazır.