Etsiz Ham Köfte İmali Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su kadehi esmer ince bulgur
• Yarım su kadehi isot
• Yarım su kadehi zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı kimyon
• 1 yemek kaşığı yenibahar
• Yarım su kadehi domates salçası
• 2 adet patates
• 1 adet kuru soğan

Etsiz Ham Köfte İmali Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Patatesler atanıp haşlanır. Haşlama suyundan 1 su kadehi kadar ayırılır. Bulgur bu su ile nemlendirilir.
2. Üzerine rendelenmiş soğan, ezilmiş patates, domates salçası ilave edilerek karıştırılır.
3. Yarım su kadehi zeytinyağı içerisine tüm baharatlar ilave edilerek bir müddet bekletilir.
4. Son olarak baharatlar da ilave edilerek yoğurulur.
5. Ağzı streç filmle kapatılmış borcamda buzdolabında 1 gece dinlendirilir.
6. Bunalarak servis edilir. Bu miktarlardan 8-10 bireye yetecek kadar köfte çıkıyor. Afiyet olsun.