Etsiz Ham Köfte Videolu Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı çiğ köftelik esmer ince bulgur
• 1,5 su bardağından azıcık fazla sıcak su 350 ml
• 3-4 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 çay bardağından bir parmak eksik zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 orta boy soğan syat sıkılmış ince doğranmış
• Kimyon
• Karabiber
• Pul biber
• Tuz
• Nane
• 2 tatlı kaşığı isot
• Yarım demet maydanoz
• Yarım limon

Etsiz Ham Köfte Videolu Tarifi Yapılışı

1. Bulgurumuzu suyla ıslatıp şişene kadar bekliyoruz.
2. Yoğurma tepsimize veya stand mikserimize maydanoz hariç tüm malzemeleri koyup yoğuruyoruz.
3. Takribî 25-30 dk yoğuruyoruz.
4. En sona yakın maydanozu ilave edip şekillendiriyoruz.