Etsiz Ham Köfte Tarifi Az Acılı İçin Malzemeler

• 2 su kadehi esmer bulgur
• 2 su kadehi sıcak su nemlendirmek için
• 1 tatlı kaşığı tuz

• 2 ufak soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 dolu yemek kaşığı isot isteğe göre artırılabilir
• 1 yemek kaşığı toz kırmızıbiber
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1’er yemek kaşığı domates ve biber salçası
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• Yarım limonun suyu
• 1 çay kadehi akışkan yağ

• Marul veya lavaş
• ekstra olarak ceviz de ilave edebilirsiniz

Etsiz Ham Köfte Tarifi Az Acılı Yapılışı

1. İlk olarak bulguru orta derinlikteki bir kasede tuz ve 2 su kadehi sıcak suyla nemlendirelim.
2. Bir kere karıştırıp üzerini kapatalım ve şişmesini bekleyelim.
3. Bu sırada karışımı hazırlayalım.
4. Soğan ve sarımsağı rendeleyin suyunu iyice sıkın.
5. Öbür tam malzemeleri süzülmüş soğan ve sarımsağın içine ilave edin ve karıştırın.
6. Bulgur takribî 10 dk da şişmiş olmalı hazırlamış olduğunuz karışımı bulgura ilave edin ve malzeme karışana kadar yoğurun.
7. Ben el blendırı kullandım daha kolay oluyor. 2 -3 dk yeterli.
8. Elle azıcık daha yoğurup en son elinizi hafif nemlendirerek biçim verin ve yıkanmış marul veya lavaş ile servis edebilirsiniz.