Etsiz Ham Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su kadehi ince bulgur
• 2 su kadehi esmer köftelik bulgur
• 2 su kadehi kaynar su
• 3 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı tatlı biber salçası
• 1 yemek kaşığı acı biber salçası Acısını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz
• 2 tane orta boy soğan
• 1 çay kadehi zeytinyağı
• Yarım çay kadehi nar ekşisi
• 3 tane domates
• 2-3 yemek kaşığı isot
• 4 yemek kaşığı kırmızı biber
• 2 yemek kaşığı sumak
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı tuz

Etsiz Ham Köfte Tarifi Yapılışı

1. Bulguru 2 su kadehi kaynar su ile nemlendirin ve üzerini kapatın.
2. Baharatları da ilave edip karıştırın ve üzerini kapatın.
3. Soğanı rendeleyin suyunu sıkıp ilave edin.
4. Üzerine salçayı da ilave edin domatesi rendeleyip ilave edin.
5. Geriye kalan malzemeleri ilave edip 20-30 dakika yoğurun.
6. Biçim verip servis tabağına alabilirsiniz. Afiyet olsun.