Etsiz Ham Köfte Netlikle Sınamanızı Öneri Ederim Tarifi İçin Malzemeler

• 3 su kadehi ince bulgur veya esmer bulgur
• 3 adet orta boy patates
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• Yarım su kadehinde azıcık fazla akışkan yağ veya zeytin yağı
• İsteğe bağlı maydanoz ben seçim ediyorum
• 2 çay kaşığı karabiber
• 2 çay kaşığı kimyon
• Yarım su kadehinden azıcık fazla isot isterseniz artırabilirsiniz
• 2 adet limon suyu
• 1 çay kadehine yakın nar ekşisi
• 2 yemek kaşığı biber salçası
• 5 yemek kaşığı domates salçası
• Damak zevkinize göre tuz.

Etsiz Ham Köfte Netlikle Sınamanızı Öneri Ederim Tarifi Yapılışı

1. İlk evvel patatesler ceddilerek doğranıp haşlanır haşlama suyu azıcık fazla olur.
2. Sonra iyice pişen patatesler ince bulgurun üstüne dökülür karıştırılıp soğuması beklenir.
3. İsot ve yağ bir kapta karıştırılıp beklenir bulgur soğuduktan sonra ince ince ufak ufak kıydığımız soğan ve sarımsak ilave edilir azıcık yoğrulur.
4. Daha sonra kalan öbür malzemeler ilave edilerek macun gibi olana kadar yoğrulur en son maydanoz ilave edilir içine .
5. Azıcık dinlendikten sonra servis edilir.