Etsiz Ham Köfte Hazırından Dahi Hoş Tarifi İçin Malzemeler

• 3 su kadehi esmer köftelik bulgur
• 1 buçuk su kadehi sıcak su
• 2 adet kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 3  yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Yarım çay kadehi akışkan yağ
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 yemek kaşığı tatlı kırmızı toz biber
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kadehinden az isot
• Tuz
• 5 -10 dal maydanoz

Etsiz Ham Köfte Hazırından Dahi Hoş Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle bulguru sıcak suyla nemlendiriyor ağzını kapatıp 10 dakika bekliyoruz.
2. Bu sırada soğan ve sarımsağı robottan geçiriyoruzisterseniz rendeleyebilirsinizde
3. Bulgur kabardıktan sonra maydanoz hariç öteki tam malzemeleri bulgura ilave edip yoğuruyoruz. baharatların ölçüsünü kendi damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz
4. Bulguru nemlendirdiğimiz için köfte çok seri oluyor bu surattan saatlerce yoğurmamıza gerek yok.
5. Malzemeler karışıkdıktan sonra ince ince kıyılmış maydanozu da ilave edip bir iki dakika daha yoğuruyoruz ve biçim verip servis ediyoruz. çok kısa vakitte Hazırından dahi hoş etsiz ham köftemiz hazır afiyet olsun.