Etsiz Ham Köfte Göz Hakkınızı Helal Ediniz Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su kadehi esmer köftelik bulgur
• 1 çay kadehi incecik toz gibi  çekilmiş ceviz içi Kadehi De olur
• 2 adet et bulyon
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 su kadehi kaynar su ile nemlendirilir

• 1 adet kocamanca kuru soğan rendelenmiş
• 2-3 diş rende sarımsak ebadına göre
• 1, 5 yemek kaşığı domates salçası
• 1, 5 yemek kaşığı biber salçası
• 3 yemek kaşığı isot acı istiyorsanız  4-5 kaşık da olabilir
• 1 yemek kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 tatlı  kaşığı yenibahar
• 1 tatlı kaşığı çemen tozu
• 1 çay kaşığı sumak
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı  kişniş
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı tarçın
• Yarım çay kaşığı zencefil tozu
• 2 yemek kaşığı ketçap
• 3-4 dal ince kıyılmış maydanoz
• Yarım limon suyu
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 çay kadehi akışkan yağ

Etsiz Ham Köfte Göz Hakkınızı Helal Ediniz Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Bulguru derin bir kaseye alın 2 adet et bulyon ve 1 su kadehi çekilmiş ceviz içi katarak malzemeyi dolu dolu 2 su kadehi kaynar su ile nemlendirin.
2. Malzemeyi süratlice alt üst edin tüm bulgur suya dokunsun…kasenin üstünü bir kapak ile kapatın ve bulgurları 10 dakika bekletin bu vakitte bulgurlar hoşça yumuşasın.
3. Bulgurlar şişerken siz 1 adet büyük soğanı rendenin ince tarafı ile rendeleyin soğanı süzgece alın su altında yıkayın.
4. Soğanın suyunu iyice sıkarak soğanı kaba ilave edin.
5. Yıkanarak süzülmüş  suyu bunalmış soğanı, rendelenmiş  sarımsağı tüm baharat + malzemeleri de kaseye ilave edin.
6. 15 – 20 dakika hoşça yoğurun yoğrulan ham köfte ufak ufak bunalarak servis tabağına alınır. Afiyet şifa olsun