Etsiz Ham Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 3 çay kadehi esmer köftelik bulgur
• 3 adet domates
• 4 diş sarımsak
• 1.5 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 adet soğan
• İnce kıyılmış yarım demet maydanoz
• 1 su kadehinden azıcık az yağ
• 2 adet yumurta
• Nane, karabiber tuz
• 1 çay kaşığı beş cinsli baharat

Etsiz Ham Köfte Tarifi Yapılışı

1. Dilerseniz soğanı, sarımsağı, domatesi rendeden geçirebilir dilerseniz minik minik doğrayabilirsiniz ham köftenizin acı olmasını isterseniz karabiberi ham köfteyi yoğurana kadar suda bekletebilirsiniz.
2. Yoğurma kabına maydanoz hariç tüm malzemeleri ilave edin azar azar su ilave edip yumuşayana kadar yoğurun maydanoz ilave edip azıcık daha yoğurun.
3. Ocakta akışkan yağı iyice kızdırın.
4. Yumurtaları ilave edin dilerseniz azıcık tuz ilave edebilirsiniz hazır olan ham köftenize yağı ilave edip azıcık yoğurun ellerinizi yakmayın dikkat edin