Etsiz Ham Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 2, 5 su kadehi köftelik bulgur
• 1, 5 su kadehi sıcak su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 2 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• yarım tatlı kaşığı karabiber
• 2 yemek kaşığı isot
• 4 yemek kaşığı akışkan yağ
• yarım limon suyu
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 büyük kuru soğan
• 2 diş sarımsak

Etsiz Ham Köfte Tarifi Yapılışı

1.  Köftelik bulgur yoğurma kabına alınır ve üzerine tuz eklenir.
2. Sıcak su ile nemlendirilir 15 dakika dinlendirilir.
3. İçerisine soğan ve sarımsak rendelenir ve tam malzemeler katılıp takribî yarım saat yoğurulur. baharatları kendi isteğinize göre ayarlayabilirsiniz.
4. Özleşip kıvam alınca köfteden ufak parçalar alınıp elimizi yağlayarak sıkarız.