Etsiz Ham Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su kadehi köftelik sarı bulgur
• 1 su kadehi köftelik esmer bulgur
• 2 yemek kaşığı biber salçası
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1’er çay kaşığı kimyon, karabiber, köfte baharatı
• 2 domates
• 1 soğan
• 2 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı isot
• 1 su kadehi kaynar su
• 4 yemek kaşığı nar ekşisi
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı

Etsiz Ham Köfte Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle bulgurlarımızı bir su kadehi sıcak suyla nemlendiriyoruz baharatları döküp üstünü bezle kapatıp bekletiyoruz. baharatı daha hoş çeksin içine diye bu sırada koyuyoruz
2. Bulgur beklerken rondodan domatesi sürüklüyoruz .
3. Sonra salçayı ve isotu ilave ediyoruz bi hoş sürükleyip o karışımı suyunu sürükleyen bulgurumuza döküyoruz.
4. Soğanları küp küp doğrayıp köftemize koyuyoruz, yoğurup nar ekşisini ve zeytinyağını da ilave ediyoruz.
5. 5 dakika kadar yoğurup sıkmaya başlayabilirsiniz: ben bi çay kadehi ceviz sürükleyip onuna ilave ettim daha lezzetli oldu ama tamamen isteğe size ilave edebilirsiniz afiyet olsun yorumlarınızı bekliyorum.