Etsiz Ham Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 500 gr bulgur
• 1 dolu yemek kaşığı domates salçası
• 1 dolu yemek kaşığı biber salçası
• 400 ml domates suyu
• 2 ufak soğan
• 4 adet sarımsak
• 1/3 demet maydanoz
• 1 yemek kaşığı silme isot
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı yeni bahar
• 1 yemek kaşığı silme kuru nane
• 3 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1/2 yarım çay kadehi ayçiçek yağı
• 1/2 yarım çay kaşığı sarımsak tozu

Etsiz Ham Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Bulguru, salçaları, baharatları, yağı ve nar ekşisini karıştırıyoruz.
2. Soğan, sarımsak, domates suyu, maydanozu blenderden sürükleyip, bulgurlu karışıma döküyoruz.
3. 40 dakika yoğuruyoruz.
4. Bulgurun kıtırlığına göre ara ara, azar azar su ilave edebilirsiniz.
5. Birbirini yakalayınca ve bulgur yumuşayınca hazır demektir.
6. Biçim verip bol yeşillikle servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.