Etsiz Ham Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su kadehi esmer köftelik bulgur
• 2 adet orta boy soğan
• 3 yemek kaşığı domates salçası
• 3 yemek kaşığı biber salçası
• 2 yemek kaşığı isot
• 1 çay kaşığı kimyon
• Pul biber
• 2 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı limon tuzu
• Tuz
• Yarım demet maydanoz
• Nar ekşisi
• Limon

Etsiz Ham Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Köftelik bulgurun üzerine domates salçası ve biber salçasını ilave edin ve cig köfte tepsinizde yoğurma operasyonuna başlayın.
2. Bulgur salça ile yumuşak bir kıvam aldıktan sonra azar azar su ilave ederek yoğurma operasyonuna devam edin.
3. Bulgur salçanın rengini aldıktan sonra tuz, pul biber, akışkan yağ, isot, maydanoz ve kimyonu ilave edin.
4. Bulgurlar kurursa elinizi nemlendirerek yoğurma harekâtını sürdürün.
5. Soğanları ve sarımsakları öbür bir yanda çok minik parçalara getirip yoğurmaya devam edin.
6. Soğanlar iyice kaybolduktan sonra limon ve nar ekşisi ile servis edebilirsiniz.