Etsiz Ham Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kilogram esmer köftelik bulgur veya bayağı ince bulgurda olur 7, 5 su kadehi
• 3, 5 yemek kaşığı domates salçası
• 3, 5 yemek kaşığı biber salçası
• Yarım çay kadehi pul biber
• 1 çay kadehi isot
• 1 çay kadehi toz kırmızı biber
• Yarım çay kadehinden azıcık fazla sumak
• 3 çay kaşığı kimyon
• 2 çay kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı tuz İsteğe göre ayarlayabilirsiniz
• Yarım çay kadehinden azıcık fazla nar ekşisi
• 4 adet kuru soğan şayet büyükse 2 adet
• 5 adet rendelenmiş sarımsak
• 1 su kadehi akışkan yağ

Etsiz Ham Köfte Tarifi Yapılışı

1. Soğan rendelenip suyu bunalacak, sarımsak, nar ekşisi, salça ve baharatları yoğuracağımız kaba alalım.
2. Hepsini karıştırdıktan sonra bulguru ekleyelim.Kurudukça azar azar sıcak su katalım.
3. Yumuşayınca ısıtığınız akışkan yağı katalım.Arzu ederseniz ısıtırken çırpılmış yumurta ilave edin
4. Azıcık daha yoğuralım. Veeee hazır: