Etsiz Ham Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 5 çay kadehi köftelik bulgur
• 1 kuru soğan
• 2 domates yada konserve
• Yarım bağ maydanoz
• 4 tane yeşil soğan
• 2 limon
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 su kadehi zeytin yağ
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon

Etsiz Ham Köfte Tarifi Yapılışı

1. Bulgur baharatlar, salça, kuru soğan ve domates limon suyu da ilave edilerek iyice yumuşayacak biçimde yoğurulur.
2. Yumuşadıktan sonra maydanoz ve yeşil soğan ilave edilir.
3. Zeytin yağ iyice ısıtılır ve köfteye ilave edilir tekerrür yoğurulur ve servise hazır hale kazanç seçime göre servis edilir.