Etsiz Ham Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 4 su kadehi esmer köftelik bulgur
• 3 su kadehi kaynar su
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 yemek kaşığı isot
• 1 yemek kaşığı tatlı toz kırmızı biber
• 3 diş rendelenmiş sarımsak
• Yarım çay kadehi nar ekşisi
• Yarım demet maydanoz
• Yarım çay kadehi zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı sumak
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2 adet kuru soğan
• 2 adet rendelenmiş domates
• 1-1. 5 tatlı kaşığı tuz

Etsiz Ham Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Derin bir kabımıza bulgurumuzu alalım ve kaynar suyu döküp ağzını kapatalım 10 dakika dinlensin.
2. O dinlenirken bizde maydanoz ve domatesi rendeleyip soğanları rendeleyip suyunu sıkıp kenara alalım. Sulu olmayacak dikkat edelim.
3. Dinlenen bulgurumuzu derin geniş bir tepsiye yada yoğurma tepsisi varsa ona alalım ve baharatları rendelediğimiz maydanoz soğan ve domatesi de ilave edip iyice yoğuralım.
4. İyice yoğurduğunuz köftenin kıvamı tamamda elinizle sıkarak biçim verin ve servis tabağına dizin. Afiyet olsun