Etsiz Ham Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 500 gram esmer bulgur
• 2 domates
• 1 soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Yarım demet maydanoz
• Birer çay kaşığı kimyon ,kırmızı toz biber ,karabiber
• 2 tatlı kaşığı isot isteğe göre çoğaldırabilir yada azaltabilirsiniz
• Nar ekşisi
• Limon
• Zeytinyağı

Etsiz Ham Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

1. İlk olarak bulgurumuzu yoğurma kabına alıyoruz ,ben ham köfte tepsisinde yapıyorum yoksa sıradan aliminyum tepsilerde de yapabilirsiniz.
2. Salçamızı ve baharatlarımızı da bulgurumuzun üstüne alıp elimizle bir avuç kadar ılık su ilave ediyoruz üstüne ve yoğurmaya başlıyoruz.
3. Salça ve bulgur özdeşleninceye kadar yoğuruyoruz .
4. Aralarda su desteği yapabilirsiniz ama ne kadar az şu ilavelersek köftemiz o kadar ham köfte olur hakkıyla etsizi natürel