Etsiz Ham Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 500 gr esmer ham köftelik bulgur
• 2 adet kuru soğan İnce kıyım
• 1-2 diş sarımsak İnce kıyım
• 2 olgun domates Küçük küçük doğranmış
• 2 dolu yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı biber salçası
• 2-3 yemek kaşığı isot
• 4-5 dal yeşil soğan İnce kıyım
• Yarım demet maydanoz İnce kıyım
• İsteğe bağlı taze nane İnce kıyım
• Yeterince tuz

Etsiz Ham Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Bulgurumuzun üzerine soğuk su ilave edip sonra suyunu iyice süzüp kenara alalım ve malzemeleri hazırlayalım.
2. Sonra bulgurumuzu ham köfte tepsimize alıp üzerine kuru soğan, sarımsak ,domates salçaları ve baharatları ilave edip hoşça yoğuruyoruz şayet gerekirse elimizi su ile nemlendirerek yoğurmaya devam ediyoruz.
3. Kıvamı olmaya az kalınca yeşil soğan maydanoz ve nane ilave edilip tekerrür iyice yoğrulur
4. Kıvama gelince de bunalarak servis tabağına alıyoruz.
   Afiyet olsun