Etsiz Ham Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 3 su kadehi ham köftelik bulgur
• 3 yemek kaşığı dolu dolu biber salçası
• 4 yemek kaşığı dolu dolu isot
• 1 er çay kaşığı kimyon karabiber
• Kekik
• 1 tam limon
• 3 diş sarımsak
• Yarım bağ maydanoz
• 4 dal yeşil soğan
• 1 tam domates
• 1 su kadehinden 2 parmak noksan akışkan yağ
• Tuz

Etsiz Ham Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

1. İlk evvel ham köftenin içine koyacağınız malzemeler salça, isot, karabiber, kimyon, kimyon ve tuzu vasati bir su kadehi suyla karıştıralım.
2. Sonra yoğurma tepsisine bulguru, ince doğradığımız sarımsakları ve baharat karışımımızı döküp yoğurmaya başlayalım.
3. Takribî bir saat süresince arada elimizi suyla nemlendirerek yoğurmaya devam edelim.
4. İnce ince doğradığımız yeşil soğan ve maydanozları ilave edip 5 dakika kadar daha yoğurduktan sonra akışkan yağı bir tavada kızdırıp ham köftemizin üstüne dökelim.
5. Bir zaman daha yoğurup elimizle biçim vererek servis tabaklarına koyabilir istediğiniz biçimde süsleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun