Etsiz Ham Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su kadehi ince bulgur
• 2 su kadehi sıcak su
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kadehi isot
• 1 çay kadehi zeytinyağı
• 1 adet kuru soğan
• 3-4 diş sarımsak
• Yarım limonun suyu

Etsiz Ham Köfte Tarifi Yapılışı

1. İlk evvel ince bulguru sıcak su ile nemlendiriyoruz.
2. Üzerini örtüp 5, 10 dk kadar bekletiyoruz.
3. Bu sırada soğan ve sarımsağı rendeliyoruz.
4. Daha sonra bulgurun içine tam malzemelerimizi ilave edip yoğuruyoruz.
5. Azıcık yoğurduktan sonra blander ile bi 10 dk eziyoruz. Kıvamını alınca elimizle biçim veriyoruz. Afiyet olsun