Etsiz Ham Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 3 su kadehi çiğköftelik bulgur
• 1 tane konserve doğranmış domates 400 gr
• 1 tane kurusoğan rendelenmiş suyu sıkılmış
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1,5 yemek kaşığı biber salçası
• Yarım çay kadehi narekşisi
• 1 koli ham köfte baharatı 75 gr
• Yarım su kadehi ılık su
• Yarım su kadehi zeytinyağı ve çiçekyağı karışımı
• Yarım çay kaşığı tuz Çiğköfte harcında da tuz var onun için az tuz yeterli
• Kıyılmış maydanoz
• Yarım taze limon suyu sıkılmış
• Eğer çiğköfte harcı yoksa
• 2 tatlı kaşığı dolusu isot
• 1 tatlı kaşığı dolusu pul biber
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı silme karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1,5 tatlı kaşığı tuz

Etsiz Ham Köfte Tarifi Yapılışı

1. Bulguru, salçayı, konserve domatesi, doğurma cihazına alın ve karıştırın.
2. Üstüne soğanı, narekşisini, yağı ve suyu ilave edip kısık ayarda benim cihazın ayarı 7 ben 3 de yapıyorum en az bir saat yoğurmaya vazgeçin.
3. En son kıyılmış maydanoz ve limon suyunu karıştırın ve elinize biçim verin.