Etsiz Ham Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 2. 5 su kadehi esmer bulgur ince
• 2. 5 su kadehi kaynar su
• 1 adet soğan
• 1 diş sarımsak
• 1. 5 yemek kaşığı domates salçası
• 1. 5 yemek kaşığı biber salçası
• 1 çay kadehi akışkan yağ
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı pulbiber
• 1. 5 yemek kaşığı nar ekşisi
• Yarım çay kadehi isot
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Çok az kimyon
• 1 adet limon
• Marul

Etsiz Ham Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

1. İlk evvel ince bulgurumuzu 2. 5 su kadehi sıcak suyla nemlendiriyoruz.
2. Daha sonra ağzını kapatıp demlenmesini bekliyoruz.
3. Demlenince rendelediğimiz ,soğanımızı ,sarımsağımızı ilave ediyoruz ve sırayla öbür malzemeleri koyuyoruz.
4. Elimizle yarım saat yoğuruyoruz .Bunun en ehemmiyetli kısmı yoğurma kısmı dostlar iyice eze eze yoğuruyoruz.
5. Genelde tırtıklı tepside olur ama bende olmadığı için düz tepside kullandım.
6. Yoğurduktan sonra elimizle biçim verip marullarımızla servis yapıyoruz. Afiyet olsun.