Etsiz Ham Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 5 su kadehi ince köftelik bulgur
• 2 su kadehi sıcak su
• 3 yemek kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı isot
• 3 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kadehi zeytin yağı
• 1 yemek kaşığı sumak
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 bas soğan
• Yarım çay kadehi nar eşkisi
• 1 adet domates

Etsiz Ham Köfte Tarifi Yapılışı

1. Bulgurumuzu sıcak suyumuzu nemlendirelim ve  on dakika bekletelim.
2. Sonrasında soğan, sarımsak rendeleyip suyu bunalmış biçimde bulgurumuza ilave edelim.
3. Biber salçası, isot ve salçamızı da ilave edip yoğuralım.
4. Ne kadar çok yoğurulursa o kadar pişer.
5. Sırasıyla baharatlarımızı ilave edip üzerine zeytin yağ ve nar ekşimizi de ekleyelim ve tekerrür yoğuralım.
6. Bir adet rendelenmiş domatesimizi ilave edip yoğurduktan sonra biçim verip servis edebiliriz afiyetler olsun.