Etsiz Ham Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 2 çay kadehi köftelik bulgur
• 1 yemek kaşığı dolusu biber salçası
• 4 yemek isot
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tane soğan
• 1 kocaman diş sarımsak
• 3 yemek domateskonserve kullandım
• 1 yemek kaşığı nar eksisi
• Sıvı yağ
• Maydanoz tuz

Etsiz Ham Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle o isotu yarım çay kadehi suyla işliyoruz.
2. Tepsiye bulguru alıyoruz.
3. Yanına soğan, sarımsak, salça, nemlendiğimiz isot domatesi ve baharatları koyup harmanlıyoruz. bulgur hariç.
4. Sonra yavaş yavaş bulgurun da harmanlayarak 30 dk kadar yoğuruyoruz.
5. Üzerine doğradığınız maydanoz, nar ekşisi ve yağı ilave edip 5 dk kadar yoğuruyoruz Ben tuz ilave etmedim salçam tuzlu olduğu için.
6. Daha sonra şekillendiriyoruz.