Etsiz Ham Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su kadehi esmer bulgur
• 1,5 su kadehi sıcak su
• 1 adet soğan büyük
• Yarım yemek kaşığı isot
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı toz kırmızı biber
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 buçuk tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kadehi akışkan yağ
• 3,5 yemek kaşığı salça

Etsiz Ham Köfte Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle bulguru tuz atarak nemlendirelim.
2. Soğan, sarımsak makine de çekelim.
3. Soğanın suyunu sıkalım.
4. Kabaran bulgurunuza öbür malzemeleri ilave edelim karıştıralım homojen kıvama gelene kadar.
5. Daha sonra hepsini robota alıp veya blendera alıp sürüklüyoruz.
6. Robotu kapatıp bir kaşıkla karıştırıp bir daha sürüklüyoruz.
7. Bir parça alıp elimizle biçim verelim.
8. Marul ve nar ekşisi ile servis edebilirsiniz.