Etsiz Cevizli Ham Köfte Robotta Ve Çok Pratik Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su kadehi esmer köftelik bulgur
• 1 su kadehi ılık su, nemlendirmek için
• 1 dolu yemek kaşığı acı biber salçası
• 1 dolu yemek kaşığı domates salçası
• 3 yemek kaşığı domates püresi Yazdan yaptığım
• 2 yemek kaşığı isot
• 1 çay kadehi zeytinyağı
• 1 et bulyon, 2 yemek kaşığı ceviz kırığı
• 2 yemek kaşığı acı ketçap
• Tuz
• Kimyon
• Biraz karabiber
• Maydanoz
• Taze soğan
• Taze sarımsak
• 2 diş sarımsak
• 1 kuru soğan

Etsiz Cevizli Ham Köfte Robotta Ve Çok Pratik Tarifi Yapılışı

1. Bulguru ılık suyla nemlendirelim, kimyon karabiber tuz atıp kapağını kapatıp bekletelim, 15_20 dakika yada yarım saat, bekletelim.
2. Bir kaseye, zeytinyağı isot ketçap bulyonunu, ezip, karıştırıp sosu hazır hale getirelim Soğanı kocamanca doğrayıp tuzla ovup, su ile yıkayıp sıktım, acısını alması için
3. Robotun içerisine, yeşiller hariç, bulgurun ve malzemelerinin yarısını koyup 3-5 dakika robotta çevirelim, Sarımsağı ezip spatula ile dıştan içe doğru bir karıştırıp, cevizide bu düzeyde ilave edelim, tekerrür robotta 2-3 dakika ezelim.
4. Robottaki malzemeleri bir kabın içerisine alalım, öteki malzemeleri de aynı biçimde hazırlayalım hepsini bir kabın içerisinde buluşturalım.
5. Kabın içerisinde buluşturduğumuz, bulgurlu karışımı, yeşillikleri de ince ince doğrayıp, elimizle, iki üç dakika yoğuralım, limonunu, tuzunu, acısını hakimiyet edip gereken bir şey varsa ilave edelim.
6. Elimizi arada, yağlayarak, ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, sıkalım ve servis tabağına alalım Marul yada kıvırcık ile beraber