Etsiz Bütün Miktarlı Ham Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su kadehi ince bulgur
• 2 su kadehi esmer köftelik bulgur
• 2 su kadehi kaynar su
• 3 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı tatlı biber salçası
• 1 yemek kaşığı acı biber salçası Acısını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz
• 2 tane orta boy soğan
• 1 çay kadehi zeytinyağ
• Yarım çay kadehi nar ekşisi
• 3 tane domates
• 2-3 yemek kaşığı isot
• 4 yemek kaşığı kırmızı biber
• 2 yemek kaşığı sumak
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı tuz

Etsiz Bütün Miktarlı Ham Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

1. 4 su kadehi bulguru 2 su kadehi kaynar su ile nemlendirin ve üzerini kapatın.
2. Baharatları da ilave edip, karıştırın ve üzerini kapatın öteki malzemeleri hazırlayana kadar.
3. Soğan ve salçayı videoda görüldüğü gibi rendeleyin.
4. Maydanoz hariç öteki malzemeleri ilave edip, 20-30 dakika yoğurun. Ben mutfak şefinde yoğurmayı seçim ettim ama elinizle de yoğurabilirsiniz.
5. Kıvamını daha iyi ayarlamak için maydanoz ve azıcık daha zeytinyağı ilave edip, 10 dakika daha elimde yoğurup, şekillendirip, servis tabağına alın. eldiven ile sıkarsanız daha parlak görünür.