Etsiz Acılı Ham Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 5 çay kadehi siyah köftelik bulgur
• 1 adet kuru soğan
• 3 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek yemek kaşığı acı pul biber
• 2 yemek kaşığı isot
• Bir tutam maydanoz
• 4 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 tane limon
• 1 su kadehi zeytinyağ
• Yarım su kadehi su
• 1 tatlı kaşığı tuz

Etsiz Acılı Ham Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle acı biber isot akışkan yağ ve suyumuzu bir kabın içine alıp bekletiyoruz.
2. Sonra büyük bir leğenin içine bulgur ,yemeklik doğranmış soğan ,sarımsak ,salça ve tuzu alıyoruz.
3. Bunları soğanlar can verene kadar yoğuruyoruz.
4. Ardından hazırladığımız isotlu karışımımızı da ilave edip takribî bir saat iyice yoğuruyoruz .
5. Yoğurma mevzusunda eşlerinizden ya kardeşlerinizden filan destek alabilirsiniz. Daha iyi yoğruluyor yoğurma esnasında elinizi hafif suya daldırabilirsiniz .
6. Sonra limon ve nar ekşimizi de katıp azıcık da yoğuruyoruz.
7. Son olarak da ince kıyılmış maydanozumuzu ilave edip az daha yoğuruyoruz ,köftemiz hazır herkese afiyet olsun.