Etli Ham Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• Yarım kilo yağsız kıyma
• 1 büyük soğan
• 1 çay kadehi dolusu domates ve biber salçası
• 4 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı ince bulgur
• 2 tatlı kaşığı pul biber
• 2 tatlı kaşığı toz biber
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı yenibahar
• 2 çay kadehi nar ekşisi
• 1 yemek kaşığı isot
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 bağ maydanoz ve yeşil soğan
• 3 adet buz küpü

Etli Ham Köfte Tarifi Yapılışı

1. Yoğurma kabına soğanı ve sarımsağı doğrayalım. İnce bulgur ve eti koyalım.
2. Salçaları, tuzu, nar ekşisini, baharatları ilave edelim ve yoğurmaya başlayalım.
3. Tüm malzemeler kıvama geldiğinde isotu ilave edip yoğuralım.
4. En son doğranmış yeşil soğan ve maydanozu ilave edip tekerrür yoğurup sıkalım. Afiyet olsun